Inaugura Aleida Alavez la Primera Tortillería Bienestar en Iztapalapa; Ofrece Tortilla de Maíz Nativo a 18 Pesos el Kilo

La alcaldesa de Iztapalapa, Aleida Alavez Ruiz, inauguró la Tortillería Tlaolli, un proyecto impulsado en coordinación con el Gobierno de México, mediante el programa Alimentación para el Bienestar que permitirá ofrecer tortilla de maíz nixtamalizado a un precio de 18 pesos por kilogramo, en beneficio de las familias de la demarcación. Acompañada de María Luisa Albores, directora general del programa federal, la alcaldesa destacó que esta iniciativa representa un paso importante para garantizar el derecho a la alimentación y fortalecer la soberanía alimentaria del país, al establecer un modelo que vincula directamente a los productores del campo con la población, eliminando intermediarios y favoreciendo el consumo de alimentos saludables. Alavez Ruiz señaló que la tortillería utilizará exclusivamente maíz de origen nacional adquirido directamente a productoras y productores mexicanos, el cual será nixtamalizado y transformado diariamente en tortilla para su distribución. Explicó que la producción abastecerá los todos los puntos de Campo Bienestar instalados en Iztapalapa, además de venderse directamente en la propia tortillería, con el propósito de acercar un alimento nutritivo, de calidad y a precio accesible a un mayor número de hogares. La alcaldesa subrayó que esta estrategia forma parte de una política pública orientada a hacer efectivo el derecho humano a la alimentación, consagrado en el artículo 4º de la Constitución, mediante subsidios que permiten reducir el costo de productos esenciales para la población. Asimismo destacó la coordinación con la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo para fortalecer programas como Alimentación para el Bienestar, Campo Bienestar, las Tiendas Bienestar y las Lecherías Bienestar, mediante los cuales también se distribuyen productos básicos como el frijol, con el objetivo de fortalecer el mercado interno y mejorar la nutrición de las familias. Alavez Ruiz señaló que la política de cultura alimentaria que impulsa su administración se sustenta en cinco ejes: garantizar el acceso a alimentos saludables a precios accesibles; fortalecer la economía local y el tejido social; apoyar directamente a las y los productores nacionales; promover una política alimentaria con enfoque social y sustentable; y fomentar la educación alimentaria como herramienta para prevenir enfermedades.